« Le diététicien est un professionnel de la santé spécialisé en nutrition dont la mission est autant préventive que curative. Il dispense des conseils diététiques compatibles avec le mode de vie, le parcours alimentaire de chacun. Sur prescription médicale il participe à l’éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l’alimentation, par l’établissement d’un bilan diététique personnalisé »
Diététicienne nutritionniste diplômée depuis 2012 et passionnée par mon travail. C'est ce qui différencie les professionnels de santé exerçants dans le même domaine ? Chaque diététicien dispose d'une formation semblable, notre approche professionnelle peut être en revanche divergente. Depuis mon installation en libérale en 2014, il m'a paru essentiel de développer non pas une méthode, impliquant rigidité et manque d'individualisation, mais une approche diététique unique. Ma formation en éducation thérapeutique m’a fortement aidé à évoluer.